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徐阳葵
Xu yangkui

承担岗位: 阮家桥食堂主厨

所属部门: 杭州公交餐饮管理有限公司

主要荣誉: 公交集团“职业技能带头人” | 高级中式烹调师

徐阳葵,男,1981年8月出生,2000年进入太阳成集团tyc122cc物业公司做小灶厨师。现是杭州公交餐饮管理有限公司阮家桥食堂主厨。在工作中,兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。为了做好一线司机们的后勤保障工作,他总是早上班、迟下班,保证按时开餐。在工作中动作娴熟,切、配、烧,样样得心应手。小灶烧的尤其好,总是能够比别人快一点,多做一点。在完成每天繁重的食堂工作之余,哪个岗位忙,就出现在哪个岗位上,每天都是那样的忙碌,做好带头表率作用。


凭着对公交后勤岗位的热爱以及工作责任感,虚心学习,务实求新。利用闲余时间,学习提升饮食烹调水平和提高食品质量的方法研究,提高自身综合素质。在研究烹饪技术问题上,探讨菜色创新,开发新菜肴,经常交流烧菜的经验和技巧,平时利用业余时间到饭店去取经学习,回来再与同事互相传授、互相切磋,提高烹饪技术。根据季节性原料供应特点,推出春、夏、秋、冬季节菜;针对市场原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价,精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品动脑筋、想办法、变花样,不断提高食堂菜品质量,不断满足各种需要,得到了领导和业主单位的一致好评,成为食堂其他员工的学习榜样。2010年荣获高级中式烹调师职称, 2013年、2016年荣获公交集团“职业技能带头人”荣誉称号。多次集团后勤技术比武一等奖,代表集团公司参加杭州市烹饪大赛第三名。2019年荣获公交集团“职业技能带头人”称号。


他生活朴素,作风端正,为人正直,尊重领导,团结同事,重学习,钻技术,求上进,虽然没有干轰轰烈烈的事情,但他能默默无闻、兢兢业业的工作,在平凡的岗位上,作出了应有的努力,得到了全体同仁的一致好评。